5 Miti sulla creazione di un Sano Pasto VegetarianoPasti vegetariani stanno guadagnando popolarità anche fra i mangiatori di carne. Secondo un il 2016 sondaggio Vegetarian Resource Group, il 37 per cento degli Americani di mangiare almeno un pasto vegetariano a settimana.

Come più e più persone a ridurre la loro assunzione di carne, una domanda fondamentale rimane: Sono vegetariana e la dieta vegana sana? La risposta è sì. Se opportunamente pianificati, vegetariane o vegane, diete possono essere salutari, nutrizionalmente adeguate e può fornire benefici per la salute nella prevenzione e nel trattamento di alcune malattie.

Ma molti miti che circondano ancora oggi implicazioni per la salute di una dieta vegetariana. Imparare i fatti, quando si tratta di diete a base di vegetali.

Mito #1: i Vegetariani e i Vegani Hanno un Momento Difficile Ottenere Abbastanza Proteine

La carne è diventato sinonimo di proteine, molti consumatori lotta per identificare la non-fonti di carne di questo dietetiche di un edificio. Ma adeguato fabbisogno di proteine facilmente vengono conseguiti attraverso un programma di dieta. E a base di vegetali, proteine, in genere, contiene più fibre e meno grassi saturi, fattori che costituiscono le basi di una dieta sana per il cuore. Ci sono molti pianta versatile basato su fonti di proteine che si inseriscono in un piano di mangiare sano: i legumi (fagioli, lenticchie, piselli e arachidi), prodotti di soia, cereali integrali, noci, semi e (per i latto-ovo-vegetariani) a basso contenuto di grassi o senza grassi latticini e uova.

I vegani dovrebbero consumare più proteine di carne e lattiero-caseari e di mangiare controparti. Questo perché le proteine da cereali integrali e legumi è inferiore digeribilità di proteine animali. Proteine da cibi vegetali è racchiuso nelle pareti delle cellule vegetali, che sono difficili da penetrare e digerire. Per i familiari, alto contenuto di proteine vegan opzioni, provare bean burritos, tofu e verdure stir-fries o lenticchie, peperoncino.

Mito #2: Per Costruire Ossa Forti, È Necessario Includere Caseari nella Vostra DietaMito #2: Per Costruire Ossa Forti, È Necessario Includere Caseari nella Vostra Dieta

Latte non è l’unico alimento che può aiutare a costruire e proteggere le ossa forti. Un certo numero di sostanze nutritive necessarie per la salute delle ossa, tra cui calcio, vitamina D e proteine. Ognuno di questi nutrienti può essere trovato in alimenti vegetali come cavoli, broccoli, bok choy, di calcio e di tofu e latte di soia fortificato. Alcune verdure come spinaci e rabarbaro sono buone fonti di calcio, ma sono anche alto di ossalati, che diminuiscono l’assorbimento del calcio, in modo da includere una varietà di altre verdure a foglia verde più spesso.

Se si rinuncia latticini, garantire che si ottiene l’assegno alimentare raccomandato di calcio, diffondendo il verde l’assunzione di verdura durante il giorno e scegliendo di calcio-fortificato alimenti come non-caseari latte, pronto a mangiare cereali, succo d’arancia e il tofu. Oltre a seguire un ricco di sostanze nutritive, la dieta, il peso-cuscinetto esercizio come lo yoga, corsa, camminata veloce e la forza di formazione è una componente essenziale per aumentare la resistenza ossea.

Mito #3: il consumo di Soia Aumenta il Rischio di Cancro al Seno

Per i vegani e i vegetariani, incorporando di soia nella dieta è un modo semplice per rispondere a entrambe le proteine e calcio requisiti. Nonostante le notizie per il contrario, non c’è dimostrato di soia-il cancro link. Ci sono prove che le ragazze che consumano soia nell’infanzia e nell’adolescenza, hanno un più basso rischio di vita per il cancro al seno; soia in età adulta non sembra avere questo effetto. Non importa la vostra preferenza alimentare, la varietà è la chiave. Scambio di origine animale a base di proteine di soia è un ottimo modo per aggiungere varietà ai vostri pasti. Obiettivo per meno elaborati fonti come il tempeh, edamame e tofu.

Mito #4: le Diete Vegetariane Non Sono Appropriati per le Donne in Gravidanza, Bambini o gli Atleti

Una ben pianificata vegetariana o vegana, in grado di soddisfare le esigenze nutrizionali di persone da tutte le fasi della vita, comprese le donne in gravidanza e in allattamento, bambini e sportivi. Basta fare in modo di ottenere i nutrienti di cui hai bisogno. Le donne in gravidanza, per esempio, hanno bisogno di più ferro; le donne in gravidanza dovrebbero mangiare un sacco di alimenti ricchi di ferro e di includere una fonte di vitamina C per aumentare l’assorbimento del ferro non è ben assorbito dalla pianta, a base di fonti). Provare queste di ferro e vitamina C abbinamenti: fagioli e salsa di broccoli e tofu, fagioli e verdure.

Per neonati, bambini e adolescenti, una dieta vegetariana può promuovere la crescita normale. Come per gli adulti, i bambini vegani possono avere leggermente più alto fabbisogno di proteine a causa di come il corpo digerisce le proteine vegetali. Tuttavia, queste esigenze, in genere, possono essere soddisfatte se la dieta fornisce abbastanza calorie e varietà di cibi.

E mentre la maggior parte gli atleti richiedono maggiore energia, di proteine e di nutrienti esigenze per ottenere prestazioni ottimali, non c’è ragione che non si può ottenere tutto ciò di cui hanno bisogno dal punto di vista nutrizionale da fonti vegetali. Tutto ciò che serve è un po ‘ di diligenza nella pianificazione del menu.

Mito #5: Solo Perché Una Cosa È Vegetariano Significa Che È SanoMito #5: Solo Perché Una Cosa È Vegetariano Significa Che È Sano

Il “vegetariano” o “vegano” etichetta non è automaticamente uguale buona salute. Mentre alcuni biscotti, patatine e cereali zuccherati potrebbe essere cibi vegetariani, sono anche suscettibili di alta nell’aggiunta di zuccheri e oli. Mangiatori di carne potrebbe trovare facile carico di alimenti trasformati come hamburger vegetali, ma meno elaborato opzioni dovrebbero costituire la maggior parte di una dieta vegetariana. E formaggio, mentre una buona fonte di calcio, contiene anche grassi saturi e sodio. Così che cosa è il modo migliore per garantire un cibo è una buona scelta? Leggere l’etichetta. Look per i bassi livelli di grassi saturi, zuccheri aggiunti e di sodio. Questi tasto di nutrizione etichetta componenti sono molto meglio di indicatori di alimenti per la salute di se o non è vegetariano. Essere vegetariani significa mangiatore di caricamento su verdure, frutta, cereali integrali e proteine magre.

No Comments Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *